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Cocina y Cata: Rectas de Cocina Vinos Restaurantes

Estos son los últimos artículos que contienen "vino" El sector considera "alarmista" el estudio ecologista Publicado 03/29/08, 07:41 ... COPA-Cogeca) tildó hoy de "alarmista, irresponsable e injustificado" el estudio de una organización ecologista sobre la presencia de pesticidas en el vino no biológico. "Es muy cuestionable la representatividad de un muestreo de 40 botellas, cuando el sector vitícola de la UE produce una media ... Segundo Plato Publicado 04/02/08, 22:23 Riñoncitos guisados Ingredientes: 2 riñones de vaca, limpios y sin piel, cortados en dados 50 gr. de manteca 2 vasos de vino tinto 1/2 cdta. de harina 150 gr. de champiñones cortados en cuartos Jugo de 1/4 de limón Sal y pimienta Segundo Plato (Leer Completo) de un muestreo de... The Win Advocate elige a cuatro vinos de la Denominación de Origen Monterrei Publicado 04/02/08, 22:18 Robert Parker, el gurú norteamericano del vino y crítico mas influyente del mundo enológico ha situado en su reseña de los vinos españoles publicados en la prestigiosa revista 'The Wine Advocate' a cuatro caldos de la Denominación de Origen Monterrei. Bodegas Quinta da Muradilla, con su A Tra... La Linda es un vino color amarillo Publicado 04/09/08, 22:08 El nuevo varietal de Finca La Linda es un vino color amarillo verdoso claro, de excelente balance entre lo frutado y lo floral. Finca La Linda, la línea de vinos jóvenes de Bodega Luigi Bosca, presenta el nuevo Torrontés de Cafayate, cosecha 2007. Se trata del primer proyecto de la bodega... Denominaciones de los vinos Publicado 04/14/08, 22:40 Denominaciones de los vinos Españoles. Amontillados Madera y vino forman una sociedad estable y fructífera. La unión de ambos tuvo origen en la histórica necesidad de guardar los vinos y transportarlos por mar. El asunto podría haber quedado en pura anécdota, pero la gente se acostu... El secretos del vino el mas caro Publicado 05/28/08, 22:49 ¿Puede el vino más caro del mundo ser falso? En "The Billionaire’s Vinegar", la última novela del escritor estadounidense Benjamin Wallace, se desvela el misterio acerca de la botella de Château Lafite 1787 que perteneció a Thomas Jefferson y que fue comprada en una subasta por 156.000 dólar... Vino como Alimento Publicado 09/10/08, 22:05 El vino es un alimento muy complejo. En su composición entran unos 2.000 integrantes y sólo sabemos la función de unos pocos. Del agua y del alcohol, por supuesto, del glecerol y de los ácidos málico, tartárico, láctico y succínico, de las vitamina B-6, de la riboflavina, del ácido fólico, de... Porque el vino es bueno. Publicado 09/15/08, 22:11 Siempre que bebas con moderación, el vino tinto es saludable. Ayuda a no engordar y alarga la vida. El vino Tinto contiene grandes dosis de antioxidantes que ayudan a nuestro organismo; Las causas son las propiedades de las grandes dosis de ácidos fenólicos, flavonoides y resveratrol que tien... Nuevo reto India Publicado 10/01/08, 22:00 ... a está cambiando como consecuencia de su crecimiento económico y ello hace que su mercado se abra a producciones no tradicionales en el país, como el vino. De momento, éste interesa a una nueva clase emergente con un alto poder adquisitivo y ese nicho de mercado lo están cubriendo principalmente... Un cómic descoloca el vino Publicado 11/11/08, 00:18 Esta mañana leyendo el periódico he encontrado una noticia muy curiosa sobre el vino y la gran influencia del manga. Las Gotas de Dios (Seinen Kami no Shizuku en el idioma nipón) es una serie de cómics manga, compuesta por 17 volúmenes, que está revolucionando el mundo de la enología, ya... << volver