ZoomClouds: Blog de Vino - Mundo del Vino

Siempre se ha dicho, que Vega Sicilia es el vino que menos se descorcha en España. A pesar de que sea una de las pocas bodegas que tiene todo vendido antes de que salgan los vinos al mercado, también tiene el curioso honor de ser la que el comprador guarda para una ocasión especial que nunca ...

... COPA-Cogeca) tildó hoy de "alarmista, irresponsable e injustificado" el estudio de una organización ecologista sobre la presencia de pesticidas en el vino no biológico. "Es muy cuestionable la representatividad de un muestreo de 40 botellas, cuando el sector vitícola de la UE produce una media ...

La República de Georgia se jacta de ser la cuna del vino. Existen registros de más de 8.000 años y casi cada familia produce su propia cosecha. En la República de Georgia (al norte de Turquía) existe una leyenda que dice que cuando Dios dividió el mundo entre las distintas naciones, decid...

La noble variedad vive buenos tiempos en Bodegas y Viñedos Castiblanque. El premio ahora conseguido por la añada 2005 de este excelente vino viene a sumarse a los cosechados por su predecesor a lo largo del pasado año, continuando una fantástica racha de importantes reconocimientos: Meda...

... terior y exterior, ascendió el pasado año a 45,4 millones de litros, una cifra similar a la de 2006. Valdepeñas exportó 16,3 millones de litros de vino (Leer Completo) r World Wine Awards”. Esta vez la competición se ha desarrollado ‘en casa’, en un concurso nacional. Las I...

¿Hacia arriba, hacia abajo o acostada? Cuántas veces nos habremos preguntado cual es la mejor forma de guardar una botella de vino. Es que algunas personas dicen que es mejor hacia arriba, otros que aseguran que es mucho mejor hacia abajo, y otros que sostienen que al acostarlas el vino ...

Aunque el consumo de vino se considera tabú para muchos y está prohibido en ciertas castas, el cambio cultural contribuye a la asociación del consumo de vino como algo snob o de clase alta. La India presenta unos condicionantes que nada tienen que ver con los de China: es un crisol de culturas...

... o o de piedra volcánica. Es recomendable no almacenar las botellas en cajas de cartón, ya que con el tiempo se deterioran y podrían contaminar el vino. En bodegas con humedad alta no interesan los muebles de madera porque tarde o temprano acaban siendo atacados por la humedad y se deterioran...

... or su situación, contrastes climáticos, escasas precipitaciones, y tipo de suelo es, desde hace siglos, el marco óptimo para el cultivo de la vid. El vino que actualmente comercializa es un crianza con la marca D. Antonio del Aguila, vino que después de haber estado un año en depósitos de conservaci...

Robert Parker, el gurú norteamericano del vino y crítico mas influyente del mundo enológico ha situado en su reseña de los vinos españoles publicados en la prestigiosa revista 'The Wine Advocate' a cuatro caldos de la Denominación de Origen Monterrei. Bodegas Quinta da Muradilla, con su A Tra...

El nuevo varietal de Finca La Linda es un vino color amarillo verdoso claro, de excelente balance entre lo frutado y lo floral. Finca La Linda, la línea de vinos jóvenes de Bodega Luigi Bosca, presenta el nuevo Torrontés de Cafayate, cosecha 2007. Se trata del primer proyecto de la bodega...

Denominaciones de los vinos Españoles. Amontillados Madera y vino forman una sociedad estable y fructífera. La unión de ambos tuvo origen en la histórica necesidad de guardar los vinos y transportarlos por mar. El asunto podría haber quedado en pura anécdota, pero la gente se acostu...

¿Puede el vino más caro del mundo ser falso? En "The Billionaire’s Vinegar", la última novela del escritor estadounidense Benjamin Wallace, se desvela el misterio acerca de la botella de Château Lafite 1787 que perteneció a Thomas Jefferson y que fue comprada en una subasta por 156.000 dólar...

Por Carlos Martín de El Enologo! El vino resulta una bebida polifacética, respecto sus características olfativas, donde los catadores encuentran una gran paleta de sensaciones que hacen que el vino sea un alimento de ingesta agradable a la par que divertido. En muchas ocasiones, en los cursos...

... endo de la responsabilidad, esta propuesta resulta interesante. Quien esté interesado en conocer de forma rigurosa cómo le sienta a su cuerpo el vino tiene la oportunidad de acceder a esa información gratuitamente y recibiendo en casa, como compensación, 28 botellas de tinto del Penedés, de cal...

El vino es un alimento muy complejo. En su composición entran unos 2.000 integrantes y sólo sabemos la función de unos pocos. Del agua y del alcohol, por supuesto, del glecerol y de los ácidos málico, tartárico, láctico y succínico, de las vitamina B-6, de la riboflavina, del ácido fólico, de...

Siempre que bebas con moderación, el vino tinto es saludable. Ayuda a no engordar y alarga la vida. El vino Tinto contiene grandes dosis de antioxidantes que ayudan a nuestro organismo; Las causas son las propiedades de las grandes dosis de ácidos fenólicos, flavonoides y resveratrol que tien...

... a está cambiando como consecuencia de su crecimiento económico y ello hace que su mercado se abra a producciones no tradicionales en el país, como el vino. De momento, éste interesa a una nueva clase emergente con un alto poder adquisitivo y ese nicho de mercado lo están cubriendo principalmente...