ZoomClouds: Blog Restaurantes y Restauracion

... gido por el chef Gérald Passédat, se ha convertido en el primer restaurante de Marsella que consigue tres estrellas en la Guía Michelín de Francia, cuya edición de 2008 se presentó hoy . La otra gran novedad de esta edición de la Guía Michelín es la desaparición de la lista de establecimient...

... de abrir sus puertas, nos confirman que estamos ante un representante más que prometedor de una cocina asiática con toques mestizos: como en las izakaya o tabernas de Tokio, con una modernización occidentalizante del sushi (con lo que entronca con (Kabuki o con Sake Dining Himawari), y como en la co...

Un siento debilidad por los restaurantes tipo "diner americano". Ya os hablé en otra ocasión de Home Burger, un restaurante de este estilo donde se comen unas hamburguesas muy buenas. Ahora me gustaría recomendar otra cafetería que conocí hace unos días. Se llama Peggy Sue´s, un nombr...

... polémica: a veces, eso sí, ésta se acentúa cuando un restaurante está en pleno rodaje, con mayor irregularidad de la que se espera que alcance cuando ya esté asentado, por lo que cada cual contará la misa según le va en ella, y habrá podido ser un punto muy alto o muy bajo en esa serie de altibajos ...

... La cristalería y servicio del vino adecuadas. La carta bastante extensa y bien clasificada, aunque se echa de menos alguna referencia internacional, ya que solo hay vinos españoles. Muy recomendable para los amantes del vino que visiten esta bella ciudad. Restaurante In Vino VeritasBurgos (Leer ...

... padre. El proyecto actual de la casa es una simbiosis generacional llamada a conquistar el futuro desde una evolución constante que ha producido ya un evidente salto cualitativo. Un nivel superior conservando los grandes valores y virtudes de siempre. Productos excepcionales, únicos en...

... ntenerlo en un alto pedestal. En su interior predomina una decoración neo-gallega, en la que se impone el barroquismo del mobiliario portugués. Y ya a modo de recibidor, una mesa expone el marisco fresco que posteriormente se puede degustar en el interior del establecimiento. Restaurante O´Mo...

... trar en Eleven Madison Park es hacerlo en una de las catedrales gastronómicas de la ciudad de los rascacielos. La prensa especializada se rindió ya hace tiempo a las creaciones de su chef, Daniel Humm, y su excepcional cocina francesa creativa. La clave del éxito de la propuesta de Ele...

... Entrar en Eleven Madison Park es hacerlo en una de las catedrales gastronómicas de la ciudad de los rascacielos. La prensa especializada se rindió ya hace tiempo a las creaciones de su chef, Daniel Humm, y su excepcional cocina francesa creativa. La clave del éxito de la propuesta de Eleven Ma...

Hace ya unos años que Victor Enrich dejó de lado su carrera en el mundo de las finanzas y apostó por abrir un local donde poder “dar bien de comer”. Antes de inaugurar Enrich en 2005, viajó por todo el mundo conociendo distintas propuestas y culturas gastronómicas, hasta que ...

... ra ir de pintxos, con más de 40 variedades, acompañados de buenos vinos de Rioja, Cigales, Rueda,... El restaurante La Alhondiga de Bilbao ofrece, ya en la sala, una carta con sabor a la mejor cocina tradicional vasca; entre los entrantes destacar el plato estrella, los Calabacines de rellenos de...

Un clásico con mucho estilo de la noche pamplonica. Lo que primero que llama la atención cuando uno llega al Kabiya es su entrada, un pequeño patio cuajado de vegetación con toques árabes. Ya en su interior, en cambio, sorprende la decoración taurina, con un pequeño recorrido por la historia d...

... e un menú eminentemente gallego, y en el que busca la cuidada selección de los productos y la alta calidad como base de su cocina. El restaurante ya lleva abierto 4 décadas y es cita obligada en la provincia y porqué no en Galicia para degustar un buen cocido o cabrito ya que desde su nacimiento...