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Publicado 03/13/08, 23:23
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r de la calle de la Salud, su cocinero era Álex Moranda, un alicantino que había sido pupilo, como tantos sushi men españoles, del gran Ricardo Sanz (Kabuki, Kabuki Wellington).
Pero el imprevisible Moranda se nos fue a Gante y su sucesor fue Luis Arévalo, un peruano con raíces en las revisiones...
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