ZoomClouds: Nuestras recetas

... ra120 Gr de carne picada de cordero2 cebollas picadas150 Gr de aceitunas2 Huevos duros cortados en rodajasSal, orégano, pimienta, pimentón y comino a gustoAceiteGrasa de pella PreparaciónVierta en una sartén el aceite y grasa de pella, saltee la carne picada durante un momento. Luego, coloque en un...

... ADO Pieza principalIngredientes:Un filete de atun fresco de 220 gr. cortado en 2Aceite de olivasmaderapiel de ajotomilloromerosal y pimienta negra a gustoAhumar los filetes de atún bañado en aceite de olivas, con la piel de ajo, la madera y el tomillo.Guarnición 1Espárragos salteadosEspárragos ente...

... pimientas negras1 cucharadita de orégano3 clavos de olor3 hojas de laurel1/2 cucharadita de comino1 rajita de canela1/2 cucharadita de tomillosal al gusto. PREPARACIÓN Se pone a cocer la carne con el agua y sal al gusto, cuando se consuma el agua se le añade la manteca de cerdo y se dejan dorar bie...

... tome un ligero color doradoPonga la mezcla de pavo sobre el hojaldre, cubra con una celosía del mismo y hornee hasta que tome color dorado. recorte a gusto y termine con cebollino picadoRecetas de cocina _uacct = "UA-3263503-1"; urchinTracker(); arcela ( Perú)Recetas de cocina _uacct...

... ilo de camarones 3 kilos de papa amarilla 200 gramos de ají amarillo 1 taza de vinagre 7 limones 3 tomates 3 ramas de apio 3 huevos duros mayonesa al gusto sal y pimientaPreparamos inicialmente masa de causa limeña. Luego forramos una fuente con papel manteca, o simplemente la engrasamos con un poco...

... que todo este a punto.Pelar los tomates, quitar las semillas y picar grueso. Agregar a la sartén con todo el jugo. Añadir el laurel, sal y pimienta a gusto y el agua. Cocinar a fuego muy suave hasta que la salsa se espese, revolviendo de vez en cuando. Recetas de cocina _uacct = "UA-3263503-1";...

... que rompa el hervor y tome consistencia de crema. Agregar la crema de leche, la espinaca cortada y estragón a la olla. Dejar hervir nuevamente. Sal a gusto. recetas de cocina _uacct = "UA-3263503-1"; urchinTracker(); salsa se espese, revolviendo de vez en cuando. Recetas de cocina _u...

... ientes pueda quemarse. Cuando los frijoles comiencen a cuajar, (espesar) añádales el sofrito. Écheles la cucharada de sal. Pruébelos y determine a su gusto si necesitan mas sal. Déjelos hervir a fuego lento aproximadamente media hora. Añádales el vinagre, vino seco, el azúcar morena y la copa de vin...

ChicharritasIngredientes:2 ó 3 plátanos-Macho grandes y lo más verdes posibles.Abundante aceite de oliva para freir.Sal a gusto para condimentarlos una vez terminados.Preparación:Se pelan los plátanos y se cortan en rodajas muy finas de aproximadamente 2 milimetros de espesor y se fríen en el acei...

... de carne molida mixta (res y puerco)1 lata de chile chipotle adobado cortado en tiritas1 paquete de galletas saladas molidas2 huevossal y pimienta al gusto2 tomates rojos medianos1 diente de ajoun poco de cominos enteros1/2 cebolla rebanadaaceite el necesariopara freir.Preparado:A la carne molida se...

AJIACO COLOMBIANOIngredientes:2 pechugas de pollo4 mazorcas de maiz1 Kg papa criolla (amarilla)1 Kg papa comunguascas al gustocrema de leche al gustoalcaparras al gustosalPreparado:cocine las pechugas de pollo en una olla grande con dos litrosde agua, junto con las mazorcas partidas en dos hasta que...

... pués por la mitad, los pimientos cortados en tiras, así como las zanahorias y por último los champiñones en trocitos y los brotes de soja. Sazonar al gusto y saltear a fuego fuerte hasta que comiencen a dorarse. Incorporar el curry en polvo, revolver y regar con un chorrito de agua,y de nata, tapar ...

... de calamares pequeños1 taza de vinagre blanco1 taza de agua hervida3 cebollas cambray1 calabaza mediana1 zanahoria mediana¼ coliflor medianaChile al gusto1 cucharadita de sal comúnPimienta negralaureltomillo y mejorana al gusto.Procedimiento:limpiamos los calamares, separando con los dedos la piel ...

... pequeño.Para el relleno mezclar las cebollas salteadas con el aceite y picadas con los corazones de alcauciles también picados, condimentar con sal a gusto e incorporar el huevo duro picado, los huevos crudos y el queso rallado. Unir bien todos los elementos y colocar un poco de este relleno en el c...

... zarella, agregar el aceite de oliva, el queso rallado, sal y pimienta. Mezclar bien. Distribuir el relleno en los discos, doblar y hacer un repulge a gusto. Cocinar en horno precalentado caliente unos 10 a 15 minutos, hasta que se doren. Recetas de cocinaBlogalaxia Tags: recetas+cocinaInternacionale...

... molido con aji panca molido y bañar con ella la carne del asado. Agregar a esta infusión: la pimienta, el comino, el vinagre y un poco de orégano al gusto dejando reposar por espacio de 1 hora. Luego, ponemos el aceite y la cebolla picada en una olla grande, acomodamos en ella el trozo de carne y e...

Sopa Crema de Verduras Ingredientes4 zanahorias - 1 atado de acelga - 2 tazas de puerros- calabacin - sal a gusto Preparación Hervir todas las verduras comenzando por las mas duras primero y agregarle por orden el resto. En muy poca agua. Luego licuarlo y condimentar con sal. Servir bien caliente es...

... lvo de hornear 1 taza de manteca vegetal 3 yemas de huevo 2 cdas de vainilla1 cdta de cáscara de limón rallada Para rellenar, arequipe o mermelada al gusto Cierna la harina, la maicena y el polvo de hornear y reserve, en un recipiente aparte mezcle la manteca con la nevazúcar y las yemas de huevo, u...

... hasta que no salga mas. Saque del fuego, cuele, deje enfriar el caldo y luego desgrase. Si es necesario agregue agua hasta obtener 5 tazas, sazone a gusto y mantenga tibio.Preparación Sopa: En una olla, caliente la mantequilla a fuego mediano, agregue la cabolla, dore por 2 a 3 minutos. Agregue el ...

... a fuego lento por 3 a 5 minutos la cebolla picada finamente, debe quedar bien cocida. Retire del fuego, agregue las espinacas, crema, sal, pimienta a gusto y nuez moscada. Ponga esta salsa sobre las supremas de pollo, espolvoree con queso rallado y hornee a fuego mediano por 15 a 20 minutos hasta qu...

CANELONES AL TUCO Ingredientes: 1/2 Kgrs. de Harina Comun1 HuevoSal y pimienta a gustoUn Chorrito de aceiteAgua Relleno: 1 Cebolla Mediana2 Latas de Picadillo de Carne4 Huevos DurosSal y Pimienta a gusto Tuco: 1 Cebolla Mediana1/2 Pimiento Verde2 Latas de Tomates enteros1 Zanahoria Rallada1/2 Taza d...

... huevo200 gr. de gambas frescas peladas1 cebolla morada7 champiñones1/2 pimiento rojo70 gr. de brotes de soja100 gr. de espinacasjengibre rallado ( a gusto)4 cuch.salsa de soja1 diente de ajoaceitesalpimienta blancaProcedimiento:Limpiar los champiñones y cortarlos en 1/4.cortar el pimiento en julian...

... letear las ciruelas. Saltear en un poco de mantequilla. Deglasar con Vermouth. Agregar azúcar y dejar reducir. Agregar sal y la mezcla de pimienta al gusto.Para emplatar se recomienda poner la salsa de ciruelas debajo de la tilapia rellena.Chef, Juanita Acero.Colombia-Bogota.Gato Dumas Colegio de Co...