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Publicado 04/09/08, 15:58
MOLLEJAS A LA NORMANDAMollejas de ternera 500 grs.Cebolla 1Mantequilla 30 grs.Aceite de oliva c./n.Sidra 300 c.c.nata culinaria 50 grs.Leche y agua c./n.Pimienta negraTomilloGuarnición: Manzanas CaramelizadasManzanas verdes 2Manteca c/nAzúcar 2 cds.Calvados c./n.Blanquear las mollejas en agua y lech...
Publicado 04/20/08, 09:54
Pre-pizza IntegralHarina integral fina 2 tazasHarina soja ½ tazaSal 1 cucharaditaLevadura 10 grsAgua tibia 250 ccAceite 2 cucharadasAzúcar ½ cucharaditaPreparación masa de pizza:amasar todos los ingredientes dentro de un bowl,primero tamizar los secos y luego ir incorporando el resto, hasta obtener ...
Publicado 05/05/08, 07:04
MASA DE JAMÓN Harina 200 grs. Jamón cocido picado finamente 60 grs.Mantequilla 80 grs. Orégano 1/2 cdita. ...
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